Пищевые семена
دانه چیا | خرید دانه چیا
1,107,000 Туман
≈ $12.3 USD
Органическая и натуральная коллекция
Семена чиа и льна: чистые отсортированные семена
Семена чиа и льна от Zaal Market — богатый источник питательных веществ, растительных омега-3 жирных кислот и клетчатки. Семена очищены и отсортированы, без песка, соломы и пыли, и упакованы в прочную гигиеничную упаковку. Чиа быстро превращается в гель в жидкости, а свежемолотый лен легко добавить в овсянку, йогурт, суп и хлеб.
Пищевые семена
بذر کتان | 3 معجزه تخم کتان
807,000 Туман
≈ $9.0 USD
Как выбрать семена чиа и льна
Семена — одни из самых питательных продуктов природы. Семена чиа и льна популярны, потому что содержат растворимую и нерастворимую клетчатку, омега-3 жирную кислоту альфа-линоленовую (АЛК) и белок. Главные проблемы при покупке — полевая пыль, мелкие камешки и старые семена. Zaal Market очищает и сортирует семена в несколько этапов ради максимальной чистоты.
Эти продукты — пищевые, они не заменяют лекарства и консультацию врача.
Сравнение чиа и льна
| Семена чиа | Семена льна | |
|---|---|---|
| Ботаническое название | Salvia hispanica | Linum usitatissimum |
| Внешний вид | Очень мелкие овальные, мраморно-серые | Более плоские, блестящие коричневые |
| В воде | Быстро образуют гель | Гель — после варки или долгого замачивания |
| Как лучше есть | Цельными | Перед едой смолоть, чтобы усвоились омега-3 |
| Чем ценны | Кальций, железо, растворимая клетчатка | Омега-3 (АЛК) и лигнаны |
| Применение | Пудинг, смузи, бутылка с водой | Хлеб, йогурт, салат, овсянка |
Ассортимент Zaal
- Отсортированные семена чиа: семена чиа впитывают воды примерно в десять раз больше своего веса и превращаются в мягкий гель, поэтому их легко добавлять в напитки и пудинги.
- Очищенный лен: коричневые семена льна богаты растительными омега-3; блестящая ровная оболочка говорит о свежести.
Как использовать семена чиа и льна на кухне
- Гель из чиа: смешайте две столовые ложки чиа со стаканом воды, розовой воды или натурального сока и оставьте на 10 минут. Гель можно пить в течение дня.
- Замена яйца: смешайте столовую ложку молотого льна с тремя ложками теплой воды и оставьте на 5 минут — получится гель, который заменяет яйцо в домашней выпечке.
- Посыпка для салата и супа: посыпьте салат или йогурт смесью чиа и поджаренного льна для приятного хруста.
Хранение
Чиа хорошо хранится при комнатной температуре в закрытой банке вдали от влаги. С льном иначе: после помола его нежные омега-3 жиры быстро окисляются на воздухе. Храните лен цельным и мелите перед едой или держите порошок в темной стеклянной банке в холодильнике и используйте за несколько недель.
Покупатели из-за рубежа могут отправить заявку через раздел международного заказа.
Часто задаваемые вопросы
Нужно ли молоть семена чиа?
Нет. В отличие от льна, оболочка чиа быстро размягчается в жидкости и выделяет гель, поэтому цельные семена чиа легко есть.
Почему лен лучше молоть перед едой?
Внешняя оболочка семян льна очень твердая: проглоченные целиком семена могут пройти непереваренными. Помол делает доступными омега-3 и лигнаны.
Чем чиа отличается от семян базилика и подорожника?
Все три в воде превращаются в гель, но чиа — это семена мексиканского шалфея (Salvia hispanica) с мраморной окраской, в них больше омега-3 и белка, чем в семенах базилика и подорожника.
Чистые ли семена чиа и льна Zaal?
Да. Все семена Zaal очищают и сортируют в несколько этапов и упаковывают без соломы, пыли и камешков.