奇亚籽与亚麻籽：干净分选的食用种子

奇亚籽与亚麻籽选购指南

种子是自然界营养最密集的食物之一。奇亚籽与亚麻籽含有可溶性和不可溶性膳食纤维、Omega-3脂肪酸α-亚麻酸（ALA）以及蛋白质，因而广受欢迎。购买种子时最大的顾虑是田间灰尘、小石子和陈旧种子。Zaal Market对种子进行多道清理与分选，确保纯净度。

本类产品为食品，不能替代药物或医生建议。

奇亚籽与亚麻籽对比

Zaal产品一览

1. 分选奇亚籽： 奇亚籽可吸收约自身重量十倍的水，变成柔软的胶状，方便加入饮品和布丁。
2. 清理亚麻籽： 整粒棕色亚麻籽富含植物Omega-3，外皮光亮均匀，说明新鲜。

奇亚籽与亚麻籽的厨房用法

• 奇亚籽凝胶： 两汤匙奇亚籽加一杯水、玫瑰水或天然果汁，静置10分钟，即可在一天中饮用。
• 代替鸡蛋： 一汤匙亚麻籽粉加三汤匙温水，静置5分钟，形成的胶液可在家庭烘焙中代替鸡蛋。
• 沙拉与汤的点缀： 把奇亚籽和烤亚麻籽撒在沙拉或酸奶上，口感香脆。

储存

奇亚籽在室温下密封防潮即可长期保存。亚麻籽不同：磨粉后其中娇嫩的Omega-3脂肪会在空气中很快氧化。请整粒保存、用时现磨，或把亚麻籽粉装入深色玻璃瓶冷藏，并在几周内用完。

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