伊朗天然岩盐：蓝盐、粉盐、晶体盐与螺旋藻盐

伊朗天然岩盐选购指南

盐是烹饪风味的基础，但工厂精制盐与保持天然状态的伊朗天然岩盐差别很大。岩盐在地下历经数百万年形成，含有少量钾、镁、钙、铁等其他矿物质。Zaal所有盐只经机械破碎和分选，不用酸洗，也不加化学抗结剂。

本类产品为食品，不能替代药物或医生建议。

Zaal矿物盐对比

如何选择合适的盐

1. 波斯粉盐： 柔和的粉色来自天然铁等矿物质。做面包、炖菜和米饭可选波斯天然食用粉盐1公斤（1至5公斤装）；餐桌使用可选波斯玫瑰粉盐研磨瓶150克和波斯粉盐大号研磨瓶350克。
2. 稀有蓝盐： 世界上最稀有的食用盐之一，蓝色纹理来自晶体结构变化与钾，口味鲜明，余味微辣。可选波斯天然食用蓝盐1公斤，或波斯蓝盐研磨瓶150克与波斯蓝盐大号研磨瓶350克。
3. Delnamak晶体盐： 盐矿中最透明、最纯净的部分。波斯纯净晶体岩盐1公斤（1至5公斤）适合日常经济使用，纯净透明晶体岩盐研磨瓶150克和波斯晶体岩盐大号研磨瓶350克适合餐桌。
4. 螺旋藻盐与混合盐： Iran Alga螺旋藻粉与矿物盐混合而成，有螺旋藻天然矿物盐500克、螺旋藻矿物盐研磨瓶150克和螺旋藻矿物盐大号研磨瓶350克。三色岩盐1公斤由三种盐等量混合。
5. 套装与研磨器： 岩盐研磨瓶三件套1100克、岩盐黑胡椒研磨瓶礼盒，以及适合粗颗粒岩盐、配不易碎陶瓷磨芯的二合一盐和胡椒研磨器。

如何辨别真正的彩色盐

• 溶水测试： 真粉盐或蓝盐溶解后不会把水染色，水仍清澈，杯底会有少量矿物沉淀。如果水很快变蓝或变粉，说明用了人工色素。
• 研磨后的颜色： 真蓝盐的颜色分布在晶体内部，磨成粉后是白色带极淡的蓝色，而不是均匀的鲜蓝色。
• 透明晶体： 真Delnamak晶体盐是像石英玻璃一样透明的立方晶体，没有石油味，也没有苦涩的石膏味。

储存

天然矿物盐不含抗结剂，会吸收空气中的水分。请放在密封的玻璃或陶瓷容器中，置于干燥阴凉、远离灶台蒸汽的地方，并使用干燥的勺子。

海外买家可通过国际订购页面提交询单。