伊朗天然蜂蜜（未加热原蜜）

伊朗天然蜂蜜选购指南

蜂蜜是蜜蜂采集天然牧场植物花蜜酿成的。市场上常见两个问题：用糖浆喂养蜜蜂生产的蜂蜜，以及为防止结晶而过度加热的蜂蜜。高温会破坏淀粉酶、转化酶等宝贵的酶。Zaal Market的伊朗天然蜂蜜采购自有伊朗纯蜂蜜出口经验的可靠供应商，以未经加热的原蜜形式出售。Zaal Market没有自己的蜂场。

本类产品为食品，不能替代药物或医生建议。

Zaal蜂蜜品种

1. 黄芪蜜： 伊朗野生黄芪蜂蜜是伊朗高原最受欢迎的蜂蜜之一，口味温和，适合不喜欢浓烈甜味的人，也适合给花草茶和日常茶饮调味。
2. 希德尔枣花蜜： 伊朗希德尔枣花蜜呈深琥珀色，带浓郁枣花香，是出口到波斯湾国家最受欢迎的伊朗蜂蜜之一。
3. 百花蜜： 高山百花蜜由蜜蜂采集数十种山间野花与药用植物酿成，每一勺都体现伊朗牧场的多样性。

如何辨别真蜂蜜

• 结晶是好现象： 原蜜遇冷会结晶，这不是变质，而说明蜂蜜未被加热。经高温处理的工业蜂蜜不会结晶。
• 冷水测试： 把一勺天然蜂蜜倒入冷水中，它会整块沉到杯底，不用力搅拌不会很快溶解。
• 余味： 真蜂蜜咽下后，花香会在喉咙停留几秒，没有刺激的人工甜味。

安全与储存

• 婴儿禁用： 一岁以下婴儿不可食用任何蜂蜜，以免发生婴儿肉毒杆菌中毒。
• 储存： 不要放冰箱。最好放在干燥避光的橱柜中，室温18–24°C。每次用后拧紧瓶盖，使用干燥的非金属勺。结晶的蜂蜜可放入40°C以下的温水中恢复流动。

海外买家可通过国际订购页面提交询单。