Традиционная мука из плодов лоха джиды (Савик)
Традиционная мука из плодов лоха джиды (савик) от Zaal Market делается из цельных иранских плодов лоха: их бережно обжаривают вместе с кожицей, мякотью и твердой косточкой и затем мелют. Получается ароматный порошок с природным кальцием, магнием и клетчаткой.
Ключевые особенности
Описание товара
- Что такое мука из плодов лоха джиды и технология савик
- Сравнение: савик из лоха против сырого порошка
- Как употреблять и кулинарные сочетания
Что такое мука из плодов лоха джиды и технология савик
В иранской кухне савик — это продукт, который бережно обжаривают перед помолом. Наша мука из плодов лоха джиды (Elaeagnus angustifolia, также известная в Иране как сенджед) делается по этому традиционному рецепту из цельных плодов.
В отличие от обычной муки из мякоти, традиционный савик из джиды обязательно включает тонко смолотую косточку. Именно в твердой косточке сосредоточена значительная часть кальция и фосфора плода. Процесс обжаривания устраняет сырой вяжущий привкус, превращая порошок плодов лоха узколистного с косточкой в ароматную бежевую муку с мелкими темными крупинками косточки.
Сравнение: савик из лоха против сырого порошка
| Параметр | Обжаренный савик Zaal | Обычный сырой порошок лоха |
|---|---|---|
| Обработка | Бережная обжарка перед помолом | Помол сырых плодов |
| Косточка | Смолота вместе с плодом | Иногда только мякоть |
| Переваривание | Легче | Тяжелее для чувствительного желудка |
| Вкус | Теплый, орехово-песочный, мягкий | Терпкий, сухой, вяжущий язык |
| Вид | Светло-бежевая с крупинками косточки | Разный |
Как употреблять и кулинарные сочетания
Этот натуральный иранский савик плодов лоха легко включить в рацион всей семьи:
- Напиток с теплым молоком: Разведите 1–2 столовые ложки порошка в стакане теплого молока или растительного напитка. Добавьте ложку горный мед разнотравье и щепотку палочки настоящей цейлонской корицы — получится теплый напиток для завтрака или перед сном.
- Добавка в утреннюю кашу: Добавьте столовую ложку муки в овсянку или йогурт для теплого орехового вкуса.
- Питательные шарики из сухофруктов: Смешайте муку лоха с измельченными мягкими финиками и щепоткой корицы для сытного перекуса.
Мука из плодов лоха джиды содержит клетчатку и природные танины, и без жидкости может вызывать запор, поэтому всегда употребляйте ее с теплым молоком или другими напитками.
Покупатели из-за рубежа могут отправить заявку через раздел международного заказа.
Это пищевой продукт, он не заменяет лекарства и консультацию врача.
Характеристики
Способ применения
Размешайте 1–2 столовые ложки в стакане теплого молока, по желанию добавьте мед. Всегда употребляйте с достаточным количеством жидкости. Храните пакет закрытым в сухом месте.
Часто задаваемые вопросы
Что такое савик из джиды?
Это традиционный иранский продукт: цельные плоды лоха (кожица, мякоть и косточка) бережно обжаривают и мелют в ароматную муку с теплым ореховым вкусом.
Почему плоды лоха мелют вместе с косточкой?
Значительная часть кальция и других минералов плода находится в твердой косточке, поэтому ее мелют вместе с мякотью. В настоящем савике видны мелкие темные крупинки косточки.
Как пить муку джиды с молоком?
Размешайте 1–2 столовые ложки в стакане теплого молока и по желанию добавьте чайную ложку меда. Получается кремовый напиток для завтрака или перед сном. Всегда запивайте достаточным количеством жидкости.
Отзывы покупателей
1 отзыв
خیلی خوبه
Похожие товары
Соль со спирулиной в мельнице 150 г
Зеленая соль со спирулиной 350 г
Соль со спирулиной 500 г
Нужен этот товар большими объёмами или на экспорт?
Коммерческие заказы в экспортной упаковке и под СТМ. У Zaal есть экспортная лицензия, мы экспортируем в Турцию и Россию.