طرز تهیه اسموتی دانه چیا | آموزش 2 سوپر اسموتی
دانه چیا سوپر غذایی که به راحتی با هر نوع نوشیدنی و خوراکی ترکیب میشود . نوشیدنی هایی مانند اسموتی دانه چیا ، کیک یا دسر ها، غذا های دریایی و … را میتوان با این سوپر فود ترکیب کرد . در ادامه طرز تهیه چند نوشیدنی با این محصول را توضیح خواهیم داد!
اسموتی دانه چیا با موز و توت فرنگی
این نوشیدنی خوشمزه و مغذی، یک صبحانه یا میان وعده عالی است که شما را تا ظهر سیر نگه می‌دارد. ترکیب میوه ها و دانه های چیا در این اسموتی فیبر، پروتئین، آنتی‌اکسیدان ها ، ومیتامین هاو امگا3 مورد نیاز را تامین میکند.
مواد لازم:
- 1/2 پیمانه شیر بادام بدون شیرین کننده (یا شیر یا ماست دلخواه شما)
- 1/4 پیمانه دانه چیا
- 1/2 موز یخ زده
- 1/2 پیمانه توت فرنگی یخ زده
- 1 قاشق غذاخوری عسل یا شیره خرما (اختیاری)
طرز تهیه
- دانههای چیا را در شیر بادام خیس کنید و به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید تا لعابدار شوند.(برای این که اسموتی با دانه های سالم داشته باشید میتوانید دانه ها را با کمی شیر خیس کنید و پس از مخلوظ کردن به اسموتی اضافه کنید .)
- موز یخ زده، توت فرنگی یخ زده، عسل یا شیره (اگر از آن استفاده می‌کنید) را به مخلوط کن اضافه کنید.
- مخلوط را تا زمانی که صاف و یکدست شود مخلوط کنید.
- اسموتی را بلافاصله میل کنید یا آن را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید تا بعداً میل کنید.
⛔️ترجیحا برای تهیه اسموتی های غلیظ از آب استفاده نکنید
اسموتی دانه چیا
اسموتی دانه چیا و اسپیرولینا
ترکیب کامل ترین غذای طبیعی ( اسپیرولینا ) با دانه های چیا دو سوپر فود در یک نوشیدنی!
مواد لازم:
- 1/2 پیمانه شیر گیاهی (مانند شیر بادام یا شیر نارگیل)
- 1/4 پیمانه دانه چیا
- 1 موز یخ زده
- 1 الی 3 گرم اسپیرولینا برای هر لیوان
- 1/2 پیمانه میوه‌های یخ زده یا تازه (مانند توت فرنگی، بلوبری یا تمشک)
- 1 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی یا بادام (اختیاری)
- 1 قاشق غذاخوری عسل یا شربت افرا (اختیاری)
دستور تهیه اسموتی دانه چیا و اسپیرلینا :
- دانههای چیا را در شیر یا شیر گیاهی خیس کنید و به مدت 5 تا 10 دقیقه کنار بگذارید تا لعابدار شوند.
- موز یخ زده، اسپیرولینا، میوه‌های یخ زده یا تازه، کره بادام زمینی یا بادام (در صورت استفاده)، و عسل یا شیره میوه ها (در صورت استفاده) را به مخلوط کن اضافه کنید.
- مخلوط را تا زمانی که صاف و یکدست شود مخلوط کنید.
- اسموتی دانه چیا را بلافاصله میل کنید یا آن را در ظرف دربسته در دمای نزدیک به صفر نگهداری کنید تا بافت خمیری خودرا حفظ کند.
⛔️برای اسموتی با اسپیرولینا توجه داشته باشید ترکیب اسپیرولینا با کافئین و نوشیدنی های گاز دار خواص آن را از بین میبرد و بهتر است از قهوه و نوشیدنی های گاز دار استفاده نکنید!
اسمونی دانه چیا برای چه افرادی مناسب است؟
- افرادی که علاقه به سالم خواری دارند و یا افراد دارای رژیم غذایی سالم!
- ورزشکاران میتوانند برای بهبود عملکرد ورزشی و ریکاوری(ترمیم ) بهتر عضلات از این نوشیدنی استفاده کنند!
- افرادی که قصد کاهش وزن دارند با مصرف این محصول مدت طولانی تری احساس سیری میکنند و از سوی دیگر با مصرف این سوپر فود بیشتر مواد معدنی، پروتئین و ویتامین های مورد نیاز بدن تامین میشود!
- میوه‌ها و دانه چیا آنتی‌اکسیدان و فیبر دارند؛ با این حال اسموتی خوراکی است و جایگزین دارو یا توصیه‌ی پزشک نیست.
اسموتی چیست؟
نوشیدنیی مخلوط شده است که از ترکیب میوه ها دانه ها و هرگونه خوراکی گیاهی با آب و یخ تهیه میشود. در بعضی از آنها ها شکلات، کره بادام زمینی، ماست، و میوه‌های یخزده نیز به آن اضافه میشود. در بالا دو نوع اسموتی کاملا مقوی را آموزش دادیم اما در ادامه به علت ساده بودن تهیه این نوشیدنی به توضیح انواع و مواد قابل استفاده در آن میپردازیم.
مواد تشکیل دهنده اسموتی:
- میوه‌ها و سبزیجات: در این نوشیدنی پایه اصلی را میوه‌ها و سبزیجات تازه تشکیل می‌دهند. از انواع میوه‌ها مانند موز، توت فرنگی، بلوبری، تمشک، سیب، هندوانه، طالبی، و از انواع سبزیجات مانند اسفناج، کلم پیچ، کاهو، خیار، و جعفری میتوان در اسموتی استفاده کرد.
- آب: آب برای رقیق کردن و نرم شدن مواد استفاده میشود.
- یخ: یخ به این نوشیدنی غلظت می‌دهد و آن را خنک و گوارا میکند.
- شیرینکننده: برای شیرین کردن نوشیدنی میتوان از انواع شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل، شربت افرا، خرما، و کشمش استفاده کرد.
- دانه های خوراکی: دانه هایی مانند تخم کتان، دانه چیا و با تخم ریحان در موارد زیادی به اسموتی ها اضافه میشوند و هم در رنگ
انواع اسموتی:
- میوه‌ای: فقط از میوه‌ها و آب تهیه میشود و طعمی شیرین و خنک دارد.
- سبز: از میوه‌ها، سبزیجات و آب تهیه میشود و علاوه بر طعم دلچسب، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز هست.
- پروتئینی: به این نوشیدنی پودر پروتئین، ماست یونانی، یا کره بادام زمینی اضافه میشود تا میزان پروتئین آن افزایش یابد.
- اسموتی سبز: از میوه‌ها و سبزیجاتی مانند کلم پیچ، خیار و لیمو تهیه میشود.
- سوپر اسموتی : در تهیه این نوشیدنی از سوپر غدا هایی مانند اسپیرولینا و دانه چیا استفاده میشود .
سؤالات متداول
طرز تهیه اسموتی با دانه چیا چطور است؟
دانههای چیا را در شیر بادام خیس کنید و ۱۰ دقیقه بگذارید تا لعابدار شوند. بعد موز و توتفرنگی یخزده و در صورت تمایل یک قاشق عسل یا شیره را اضافه کنید و همه را در مخلوطکن بزنید تا یکدست شود. اسموتی را تازه بنوشید یا در ظرف دربسته در یخچال بگذارید.
اسموتی دانه چیا برای رژیم مناسب است؟
دانه چیا فیبر زیادی دارد و در مایع لعاب میاندازد، برای همین اسموتی چیا سیرکننده است و میتواند جای یک میانوعده را بگیرد. برای اسموتی رژیمی، شیرینکننده را کم یا حذف کنید و مقدار میوه را اندازه نگه دارید. اسموتی جایگزین یک برنامهی غذایی متعادل نیست.
در اسموتی چقدر اسپیرولینا بریزیم؟
در این دستور، برای هر لیوان اسموتی ۱ تا ۳ گرم اسپیرولینا کافی است. اسپیرولینا را همراه نوشیدنی‌های کافئین‌دار یا گازدار مصرف نکنید و آن را حرارت ندهید. اگر طعمش برایتان تازه است، با مقدار کم شروع کنید؛ موز و میوه‌های قرمز طعم آن را ملایم‌تر میکنند.