کره نارگیل | 7 ارزش غذایی کره نارگیل

کره نارگیل، محصولی طبیعی و مفید برای تغذیه سالم

کره نارگیل یک فرآورده کاملاً طبیعی و ارگانیک است که از گوشت تازه و مرغوب نارگیل تهیه می‌شود. این کره با بافتی نرم و خامه‌ای و طعم ملایم و دلنشین، جایگزینی مناسب برای کره‌های حیوانی و لبنی در رژیم‌های غذایی گیاه‌خواری و وگان است. کره نارگیل به دلیل غنی بودن از چربی‌های سالم، به خصوص اسیدهای چرب با زنجیره متوسط (MCT)، منبع انرژی سریع برای بدن است.

کره نارگیل

• دسته بندی: کره مغزه جات
• وزن محصول: متغیر
• مواد تشکیل دهنده: 100% گوشت نارگیل ارگانیک
• کشور مبدا: ایران
• سایر مشخصات فنی: بدون شکر، بدون نمک، بدون روغن هیدروژنه

ارزش غذایی نارگیل (کره نارگیل)

در هر 100 گرم

کالری: حدود 650-700 کالری

• • چربی کل: 65-70 گرم
    • چربی‌های اشباع: 57-60 گرم (بیشتر شامل اسیدهای چرب با زنجیره متوسط مانند اسید لوریک)
    • چربی‌های تک غیراشباع: 4-5 گرم
    • چربی‌های چند غیراشباع: 1-2 گرم
  • کربوهیدرات: حدود 7-8 گرم
    • فیبر غذایی: 5-6 گرم
    • قند: کمتر از 2 گرم
  • پروتئین: حدود 7 گرم
  • ویتامین‌ها و مواد معدنی:
    • ویتامین E: مقدار کمی
    • آهن: 3-5 میلی‌گرم
    • پتاسیم: 200-250 میلی‌گرم

فواید کره نارگیل

1. منبع عالی انرژی

کره نارگیل با دارا بودن اسید های چرب زنجیره متوسط سریعا در بدن تجزیه میشود . این محصول را میتوان به عنوان مکملی برای رژیم های کتوژنیک استفاده کرد.(این محصول در رژیم های کم کربوهیدرات مانند رژیم کتوژنیک قابل استفاده است)

2. احساس سیری

بخشی از چربی این محصول از نوع MCT است.

این چربی ها MCT (Medium-CHain Triglycerides) اسید های چرب با زنجیره متوسط هستند که احساس سیری  بلند مدتی را فراهم میکند .

3. تقویت سیستم ایمنی

اسید لوریک بخش بزرگی از چربی نارگیل را تشکیل می‌دهد و در بدن به مونولورین تبدیل می‌شود.

4.منبع آنتی‌اکسیدان

• اسید لوریک
• فنول ها
• پلیفنول ها
• ویتامین E
• توکوفرول ها
• فیتوسترول ها

آنتی اکسیدان های موجود در کره نارگیل هستند که از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد (ملوکول های ناپایدار هستند که به سلول ها آسیب میرسانند و منجر به سرطانی شدن سلول ها، بیماری های مزمن و پیری زودرس میشوند) این آنتی اکسیدان ها. کره نارگیل مقداری از این ترکیبات را دارد.

5 انرژی پایدار

در موارد قبل به چربی های اشباع اشاره کردیم . این چربی‌ها هضم کربوهیدرات‌ها را تدریجی‌تر می‌کنند. این هضم تدریجی باعث جلوگیری از افزایش یا کاهش انرژی به صورت ناگهانی میشود.

این محصول خوراکی است و جایگزین دارو یا توصیه‌ی پزشک نیست.

طریقه مصرف کره نارگیل

• می توان آن را به صورت خالص مصرف کرد.
• همچنین می توان از آن به عنوان صبحانه، میان وعده یا در تهیه سس ها، اسموتی ها، ماست و با میوه ها استفاده کرد.
• می توان به عنوان جایگزین کره یا روغن در پخت و پز استفاده کرد.
• از این محصول میتوان در پخت شیرینی ها استفاده کرد به صورتی که دیگر نیازی به روغن ندارد و چربی لازم را دارد.
• یک ماده غذایی بسیار مغذی و خوشمزه است که می توان از آن در آشپزی و شیرینی پزی به روش های مختلفی استفاده کرد.
• میتوان کره نارگیل را با کره پسته یا بادام مخلوط کرد و ترکیبی متعادل تر را برای مصرف ساخت .
• ار ترکیب این محصولات با شیره ها نیز میتوانید بدون شکر  شیرینی دلخواه خود را به دست اورید

استفاده از کره نارگیل در شیرینی پزی

• کلوچه ها و کوکی ها:می توان از کره نارگیل به جای کره یا روغن در کلوچه ها و کوکی ها استفاده کرد. این کار باعث می شود که کلوچه ها و کوکی ها طعم و مزه جدیدی پیدا کنند و همچنین مغذی تر شوند.
• براونی ها: روغن این محصول را می توان به جای کره یا روغن در براونی ها استفاده کرد. این کار باعث می شود که براونی ها طعم و مزه جدیدی پیدا کنند و همچنین مغذی تر شوند.
• کیک ها:می توان به جای کره یا روغن در کیک ها استفاده کرد. این کار باعث می شود که کیک ها طعم و مزه جدیدی پیدا کنند و همچنین مغذی تر شوند.
• مافین ها: می توان به جای کره یا روغن در مافین ها استفاده کرد. این کار باعث می شود که مافین ها طعم و مزه جدیدی پیدا کنند و همچنین مغذی تر شوند.

مضرات احتمالی مصرف بیش از حد کره نارگیل

• افزایش وزن: کره نارگیل کالری بالایی دارد. مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به افزایش وزن شود.
• مشکلات گوارشی: کره نارگیل فیبر بالایی دارد. مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به مشکلات گوارشی مانند نفخ و اسهال شود.
• حساسیت: نارگیل یک آجیل است. برخی افراد ممکن است به نارگیل حساسیت داشته باشند. مصرف کره نارگیل در افراد حساس می تواند منجر به واکنش های آلرژیک مانند خارش، تورم و مشکل در تنفس شود.

چرا زال مارکت؟

زال مارکت مرجع تخصصی مواد غذایی ارگانیک است که با هدف ارائه محصولات باکیفیت و سالم به مشتریان خود فعالیت می کند. ما تضمین می کنیم که تمام محصولات زال مارکت از بهترین مواد اولیه و با استفاده از روش های ارگانیک تولید شده باشند.

محصولات ارگانیک زال به صورت انحصاری از طریق زال مارکت به فروش میرسد .

سؤالات متداول

مضرات کره نارگیل چیست؟

کره نارگیل کالری بالایی دارد و مصرف زیاد آن می‌تواند به افزایش وزن منجر شود. فیبر زیادش ممکن است در مصرف زیاد نفخ یا اسهال ایجاد کند و کسانی که به نارگیل حساسیت دارند نباید آن را بخورند. بیشتر چربی آن اشباع است، پس آن را به اندازه و در کنار رژیم متنوع مصرف کنید.

کالری کره نارگیل چقدر است؟

هر ۱۰۰ گرم کره نارگیل حدود ۶۵۰ تا ۷۰۰ کیلوکالری انرژی دارد که بیشتر آن از ۶۵ تا ۷۰ گرم چربی می‌آید. کره نارگیل زال شکر افزوده ندارد و قند طبیعی آن کمتر از ۲ گرم در هر ۱۰۰ گرم است. برای صبحانه، یک قاشق از آن روی نان یا میوه کافی است.

ارزش غذایی کره نارگیل چیست؟

در هر ۱۰۰ گرم کره نارگیل حدود ۶۵ تا ۷۰ گرم چربی، بیشتر از نوع اسیدهای چرب زنجیره‌متوسط مانند اسید لوریک، ۷ تا ۸ گرم کربوهیدرات، ۵ تا ۶ گرم فیبر و حدود ۷ گرم پروتئین وجود دارد. مقداری آهن، پتاسیم و کمی ویتامین E هم دارد.

کره نارگیل زال چه ترکیباتی دارد؟

کره نارگیل زال فقط از گوشت نارگیل تهیه می‌شود و بدون شکر، نمک، روغن هیدروژنه، افزودنی و نگهدارنده است. شیرینی ملایم آن از خود نارگیل است. در ظرف شیشه‌ای عرضه می‌شود و بهتر است در جای خنک و خشک نگهداری و با قاشق خشک برداشته شود.