نمک معدنی
نمک ساب | فلفل ساب | 2 طرفه
۲٬۱۵۷٬۰۰۰ تومان
مجموعه ارگانیک و طبیعی
خرید نمک ساب دستی شیشهای و ابزارهای نگهداری ادویه
ابزارها و لوازم سرو زال برای حفظ حداکثر عطر و خواص کریستال‌های نمک معدنی و دانههای چاشنی در آشپزخانه شما طراحی شده‌اند. نمکسابهای شیشهای مجهز به تیغه‌های سرامیکی ضدسایش، آسیاب سریع و بهداشتی سخت‌ترین سنگ‌نمک‌ها و فلفل سیاه را بدون خطر زنگ‌زدگی فلز ممکن می‌سازند. امکان تنظیم درشتی دانه‌ها و محفظه‌های شیشهای شفاف، استفاده از این ظروف را روی میز غذا و هنگام طبخ لذت‌بخش و کارآمد ساخته است.
راهنمای جامع انتخاب و خرید نمکساب و ابزارهای سرو ادویه
استفاده از نمک‌های معدنی دانه‌درشت و دانههای فلفل سیاه دست‌نخورده، نیازمند ابزاری کارآمد و بادوام برای آسیاب در لحظه مصرف است. بلورهای سنگ نمک طبیعی نظیر نمک صورتی، نمک آبی و دلنمک دارای سختی ساختاری بالایی هستند؛ استفاده از نمکسابهای نامرغوب با چرخ‌دنده‌های پلاستیکی یا تیغه‌های فلزی معمولی، خیلی زود به فرسایش، لب‌پریدگی یا زنگ‌زدگی در مجاورت شوری منجر می‌شود. زال مارکت ظروف آسیاب دوطرفه شیشهای با مغزی سرامیک فشرده را عرضه میکند تا طعم کریستال‌های طبیعی با نهایت پاکیزگی آزاد شود. برای بررسی ویژگی‌های فیزیکی سنگ‌نمک‌ها می‌توانید به مقاله‌ی خواص نمک های معدنی مراجعه نمایید.
این محصولات و ملزومات آشپزی برای ارتقای کیفیت سرو مواد خوراکی طراحی شده‌اند و جایگزین دارو یا توصیه‌ی پزشک نیستند.
جدول مقایسه مشخصات فنی نمکساب سرامیکی زال با نمونه‌های معمولی
| ویژگی فنی | نمکساب شیشهای دوطرفه زال | نمکسابهای معمولی پلاستیکی / فلزی |
|---|---|---|
| جنس تیغه آسیاب | سرامیک اکسید آلومینیوم فشرده و نشکن | فولاد ضدزنگ معمولی یا پلاستیک فشرده |
| مقاومت در برابر شوری | ۱۰۰٪ عاری از زنگ‌زدگی و اکسیداسیون | احتمال زنگ‌زدگی تیغه فلزی در اثر رطوبت نمک |
| طراحی محفظه | دو مخزن مجزا در یک بدنه با درپوش استیل | تک‌مخزن بدون پوشش بهداشتی درپوش |
| تنظیم درجه آسیاب | پیچ چرخشی تنظیم از پودر خیلی نرم تا دانه درشت | درجه ثابت یا تنظیم دشوار و نامتعادل |
| جنس بدنه مخزن | شیشه شفاف ضخیم بهداشتی و بدون بو | طلق پلاستیکی مستعد خط و خش و مات شدن |
معرفی محصول ابزار آشپزخانه زال مارکت
در حال حاضر محصول پرطرفدار این دسته شامل ابزار چندمنظوره زیر است:
- نمکساب و فلفل‌ساب دوطرفه: ابزار کاربردی نمک ساب دو طرفه با بدنه شیشهای شفاف و دو بخش مجزا در بالا و پایین طراحی شده است. شما می‌توانید در یک مخزن، سنگ نمک صورتی یا آبی و در مخزن دیگر، دانههای معطر فلفل سیاه بریزید و تنها با یک ابزار خوش‌دست سر میز پذیرایی یا کنار اجاق گاز، دو چاشنی اساسی را در لحظه پودر کنید.
مزایای کلیدی تیغه‌های سرامیکی در آسیاب ادویه
- حفظ خلوص طعم ادویه: تیغه‌های فلزی در اثر اصطکاک گرم می‌شوند و می‌توانند روغن‌های فرار و معطر ادویه‌هایی چون فلفل سیاه را تخریب کرده یا ته‌مزه فلزی ایجاد کنند؛ سرامیک کاملاً خنثی بوده و عطر و طعم خالص را بدون کوچک‌ترین تغییری حفظ میکند.
- عدم خوردگی توسط نمک: کلرید سدیم و رطوبت موجود در آشپزخانه به مرور زمان قوی‌ترین استیل‌ها را دچار کدر شدن و زنگ‌زدگی میکند، در حالی که سنگ سرامیک در برابر هرگونه اسید و املاح نمکی کاملاً آسیب‌ناپذیر است.
- دوام سایش فوق‌العاده: سرامیک‌های صنعتی پس از الماس و کربندوم بالاترین درجه سختی را دارند و سال‌ها بدون کند شدن لبه‌ها، کریستال‌های بسیار سفت نمک معدنی را به نرمی خرد می‌کنند.
راهنمای شست‌وشو و نگهداری نمکساب
بدنه شیشهای نمکساب به آسانی قابل شست‌وشو با آب و مایع ظرفشویی است. برای تمیز کردن مکانیزم سرامیکی، هرگز آن را برای مدت طولانی در آب غوطه‌ور نسازید؛ کافی است با یک برس کوچک خشک یا یک دستمال تمیز گرده‌های ادویه را پاک کنید. اگر آسیاب نمک پس از مدتی کند شد، مقدار کمی برنج خشک خام در مخزن بریزید و آسیاب کنید؛ برنج رطوبت و چربی‌های انباشته‌شده را به خود جذب کرده و تیغه‌های سرامیکی را تمیز و بازسازی میکند.
پرسش‌های متداول
چرا تیغه سرامیکی برای نمکساب بهتر از تیغه فلزی است؟
نمک مادهای خورنده است و به مرور زمان حتی استیل ضدزنگ را دچار اکسیداسیون میکند، در حالی که تیغه سرامیکی در مجاورت شوری و رطوبت زنگ نمیزند و عطر ادویه را تغییر نمیدهد.
آیا درجه درشتی آسیاب در نمکساب زال قابل تنظیم است؟
بله؛ پیچ تعبیه شده روی سری دستگاه به شما امکان میدهد درشتی خردایش را از پودر بسیار نرم مناسب نمکپاش تا دانههای درشت مناسب استیک و کباب تنظیم نمایید.
ظرفیت هر مخزن نمکساب دوطرفه چقدر است؟
هر مخزن این ظرف شیشهای گنجایش حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم سنگ نمک خردشده یا دانه فلفل سیاه را داراست و نیاز چند هفته مصرف روزانه خانواده را برطرف میسازد.
بهترین روش تمیز کردن تیغه نمکساب چیست؟
بهترین راه پاکسازی تیغه سرامیکی، آسیاب کردن چند دانه برنج خام خشک است که رطوبت و گرد ادویه را پاک میکند، بدون آنکه نیازی به شستوشوی مکرر با آب باشد.