سرکه سیب | 11 خاصیت سرکه سیب

سرکه سیب زال ، در گذشته جایگاهی ویژه در طب سنتی ایران داشته اما پس از ورود سرکه های صنعتی به بازار استفاده از این گونه محصولات به علت قیمت پایین رقیب جدید (سرکه های صنعتی) کم تر مورد استفاده قرار گرفتند . از این محصول میتوان به عنوان نوعی پروبیوتیک استفاده کرد.

• فهرست محتوا

1. مشخصات محصول
2. ارزش غذایی
3. فواید
4. بهترین روش مصرف
5. ( سرکه سیب و رب انار)
6. ( فایر سایدر)
7. نکات نگهداری

مشخصات سرکه سیب زال

• دسته بندی: پروبیوتیک
• وزن محصول: 1100 میلی لیتر
• مواد تشکیل دهنده: 100% سیب
• کشور مبدا: ایران
• نوع فرآوری: تخمیر طبیعی
• رنگ: کرمی روشن (احنمال تغییر رنگ به قهوه ای)
• طعم و مزه: ترش و کمی شیرین
• اسیدیته: 5%
• سایر مشخصات فنی: بدون اسید سیتریک ، نمک معدنی برای تخمیر

(لازم به ذکر است که در فرایند تخمیر این محصول از نمک های معدنی برای تخمیر استفاده میشود )

ارزش غذایی سرکه سیب

در هر 100 گرم

• کالری: 22 کیلوکالری
• چربی: 0 گرم
• کربوهیدرات: 1.4 گرم
• فیبر: 0.2 گرم
• پروتئین: 0.1 گرم
• ویتامین ها: ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین C
• مواد معدنی: پتاسیم، منیزیم، کلسیم، آهن، روی

فوایدسرکه سیب

1. کم‌کالری: هر ۱۰۰ گرم سرکه سیب حدود ۲۲ کیلوکالری دارد و چاشنی مناسبی برای سالاد به جای سس‌های چرب است.
2. هضم غذا: در طب سنتی ایران، سرکه را همراه غذا برای هضم بهتر مصرف می‌کرده‌اند.
3. محصول تخمیری: سرکه سیب طبیعی حاصل تخمیر سیب است و در دسته‌ی خوراکی‌های تخمیری قرار می‌گیرد.
4. پوست و مو: در روش‌های خانگی، سرکه سیب رقیق‌شده را برای آب‌کشی مو به کار می‌برند؛ پیش از استفاده روی پوست، آن را روی بخش کوچکی امتحان کنید.
5. آنتی‌اکسیدان: سرکه سیب مقداری ترکیبات آنتی‌اکسیدانی دارد.

این محصول خوراکی است و جایگزین دارو یا توصیه‌ی پزشک نیست. فرآیند تخمیر به صورت سنتی و بدون استفاده از مواد شیمیایی انجام می‌شود.

نحوه استفاده سرکه سیب

1. می توان این محصول را به صورت رقیق شده با آب قبل و یا بعد از وعده های غذایی میل کرد.(مشاهده)
2. همچنین می توان از آن به عنوان چاشنی در سالاد، سس ها، سوپ ها و خورش ها استفاده کرد.
3. می توان به عنوان ماسک صورت و مو استفاده کرد.
4. در مصر  باستان روی خوراکی های اشراف زادگان اسپری میکردند!
5. تهیه شات ایمنی فایر سایدر 
6. مخلوط سرکه سیب و رب انار ترکیبی خوشمزه و مفید است که دارای خواص متعددی برای سلامتی است:
   1. آنتی‌اکسیدان: رب انار و سرکه سیب هر دو ترکیبات آنتی‌اکسیدانی دارند و با هم طعمی ترش و خوش‌رنگ می‌سازند.
   2. بهبود هضم: سرکه سیب به عنوان یک پروبیوتیک طبیعی به بهبود هضم و سلامت گوارش کمک می‌کند.

   این ترکیب می‌تواند به‌عنوان یک سس یا چاشنی برای سالادها و غذاهای مختلف استفاده شود.

چرا سرکه سیب بخوریم ؟

• یک محصول طبیعی و تخمیری است که به‌راحتی کنار غذا مصرف می‌شود.
• فواید سلامتی متعددی این محصول در صئرتی که بهدرستی مصرف شود بیشمار خواهد بود .
• مصرف مقدار کمی سرکه سیب در روز به همراه آب طعم ترش آنرا ملایم میکند و خواص این محصول را حفظ میکند.
• با انواع رژیم های غذایی سازگار است.

نکات نگهداری و مصرف سرکه سیب

• در صورت تغییر رنگ محصول قابل مصرف است. درباره‌ی بچه سرکه و طرز تهیه و نگهداری سرکه سیب بیشتر بخوانید.
• این محصول را در جای خنک، تاریک و دور از نور خورشید نگهداری کنید.
• از مصرف بیش از حد این محصول خودداری کنید.
• افراد مبتلا به بیماری‌های خاص و افراد تحت درمان با داروهای خاص باید قبل از مصرف سرکه سیب با پزشک خود مشورت کنند

به علت تخمیری بودن این محصول ممکن است بازه رنگ ان از  کرمی تا قوه ای تغییر رنگ دهد و این عامل به منضور فاصد شدن آن نیست!

محصولات زال به صورت انحصاری از طریق زال مارکت به فروش میرسد .

سؤالات متداول

سرکه سیب برای چی خوبه؟

سرکه سیب بیشتر یک چاشنی تخمیری است: به سالاد، سس، سوپ و خورش طعم ترش می‌دهد و در طب سنتی ایران همراه غذا برای هضم بهتر مصرف می‌شده است. هر ۱۰۰ گرم آن حدود ۲۲ کیلوکالری دارد و پتاسیم و منیزیم هم دارد. این محصول خوراکی است و جایگزین دارو یا توصیه‌ی پزشک نیست.

سرکه سیب چه رنگی است؟

سرکه سیب طبیعی زال کرمی روشن است و چون تخمیری است، در طول نگهداری ممکن است کم‌کم قهوه‌ای شود. این تغییر رنگ نشانه‌ی فاسد شدن نیست و سرکه همچنان قابل مصرف است. برای کند کردن آن، بطری را در جای خنک و تاریک و دور از نور خورشید نگه دارید.

سرکه سیب را چطور مصرف کنیم؟

سرکه سیب را خالی ننوشید؛ مقدار کمی از آن را در یک لیوان آب رقیق کنید و قبل یا بعد از غذا بنوشید، یا آن را در سالاد، سس و خورش بریزید. از مصرف زیاد خودداری کنید و اگر بیماری خاصی دارید یا دارو مصرف می‌کنید، پیش از مصرف با پزشک مشورت کنید.

ترکیب سرکه سیب و رب انار چطور است؟

سرکه سیب و رب انار با هم سس ترش و خوش‌رنگی برای سالاد و غذا می‌سازند. مقدار هر کدام را به سلیقه‌ی خود تنظیم کنید و اگر خواستید چند قطره روغن زیتون هم اضافه کنید. هر دو ترکیبات آنتی‌اکسیدانی دارند و این سس جای سس‌های چرب و صنعتی را می‌گیرد.