دانه چیا سوپر غذایی که به راحتی با هر نوع نوشیدنی و خوراکی ترکیب میشود . نوشیدنی هایی مانند اسموتی دانه چیا ، کیک یا دسر ها، غذا های دریایی و … را میتوان با این سوپر فود ترکیب کرد . در ادامه طرز تهیه چند نوشیدنی با این محصول را توضیح خواهیم داد!
اسموتی دانه چیا با موز و توت فرنگی
این نوشیدنی خوشمزه و مغذی، یک صبحانه یا میان وعده عالی است که شما را تا ظهر سیر نگه می‌دارد. ترکیب میوه ها و دانه های چیا در این اسموتی فیبر، پروتئین، آنتی‌اکسیدان ها ، ومیتامین هاو امگا3 مورد نیاز را تامین میکند.
مواد لازم:
- 1/2 پیمانه شیر بادام بدون شیرین کننده (یا شیر یا ماست دلخواه شما)
- 1/4 پیمانه دانه چیا
- 1/2 موز یخ زده
- 1/2 پیمانه توت فرنگی یخ زده
- 1 قاشق غذاخوری عسل یا شیره خرما (اختیاری)
طرز تهیه
- دانه‌های چیا را در شیر بادام خیس کنید و به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید تا لعاب‌دار شوند.(برای این که اسموتی با دانه های سالم داشته باشید میتوانید دانه ها را با کمی شیر خیس کنید و پس از مخلوظ کردن به اسموتی اضافه کنید .)
- موز یخ زده، توت فرنگی یخ زده، عسل یا شیره (اگر از آن استفاده می‌کنید) را به مخلوط کن اضافه کنید.
- مخلوط را تا زمانی که صاف و یکدست شود مخلوط کنید.
- اسموتی را بلافاصله میل کنید یا آن را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید تا بعداً میل کنید.
⛔️ترجیحا برای تهیه اسموتی های غلیظ از آب استفاده نکنید
اسموتی دانه چیا
اسموتی دانه چیا و اسپیرولینا
ترکیب کامل ترین غذای طبیعی ( اسپیرولینا ) با دانه های چیا دو سوپر فود در یک نوشیدنی!
مواد لازم:
- 1/2 پیمانه شیر گیاهی (مانند شیر بادام یا شیر نارگیل)
- 1/4 پیمانه دانه چیا
- 1 موز یخ زده
- 1 الی 3 گرم اسپیرولینا برای هر لیوان
- 1/2 پیمانه میوه‌های یخ زده یا تازه (مانند توت فرنگی، بلوبری یا تمشک)
- 1 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی یا بادام (اختیاری)
- 1 قاشق غذاخوری عسل یا شربت افرا (اختیاری)
دستور تهیه اسموتی دانه چیا و اسپیرلینا :
- دانه‌های چیا را در شیر یا شیر گیاهی خیس کنید و به مدت 5 تا 10 دقیقه کنار بگذارید تا لعاب‌دار شوند.
- موز یخ زده، اسپیرولینا، میوه‌های یخ زده یا تازه، کره بادام زمینی یا بادام (در صورت استفاده)، و عسل یا شیره میوه ها (در صورت استفاده) را به مخلوط کن اضافه کنید.
- مخلوط را تا زمانی که صاف و یکدست شود مخلوط کنید.
- اسموتی دانه چیا را بلافاصله میل کنید یا آن را در ظرف دربسته در دمای نزدیک به صفر نگهداری کنید تا بافت خمیری خودرا حفظ کند.
⛔️برای اسموتی با اسپیرولینا توجه داشته باشید ترکیب اسپیرولینا با کافئین و نوشیدنی های گاز دار خواص آن را از بین میبرد و بهتر است از قهوه و نوشیدنی های گاز دار استفاده نکنید!
اسمونی دانه چیا برای چه افرادی مناسب است؟
- افرادی که علاقه به سالم خواری دارند و یا افراد دارای رژیم غذایی سالم!
- ورزشکاران میتوانند برای بهبود عملکرد ورزشی و ریکاوری(ترمیم ) بهتر عضلات از این نوشیدنی استفاده کنند!
- افرادی که قصد کاهش وزن دارند با مصرف این محصول مدت طولانی تری احساس سیری میکنند و از سوی دیگر با مصرف این سوپر فود بیشتر مواد معدنی، پروتئین و ویتامین های مورد نیاز بدن تامین میشود!
- تامین آنتی اکسیدان ها باعث تقویت سیستم ایمنی، پوست و مو و جلوگیری از ابتلا به سرطان میشود!
اسموتی چیست؟
نوشیدنیی مخلوط شده است که از ترکیب میوه ها دانه ها و هرگونه خوراکی گیاهی با آب و یخ تهیه میشود. در بعضی از آنها ها شکلات، کره بادام زمینی، ماست، و میوه‌های یخ‌زده نیز به آن اضافه میشود. در بالا دو نوع اسموتی کاملا مقوی را آموزش دادیم اما در ادامه به علت ساده بودن تهیه این نوشیدنی به توضیح انواع و مواد قابل استفاده در آن میپردازیم.
مواد تشکیل دهنده اسموتی:
- میوه‌ها و سبزیجات: در این نوشیدنی پایه اصلی را میوه‌ها و سبزیجات تازه تشکیل می‌دهند. از انواع میوه‌ها مانند موز، توت فرنگی، بلوبری، تمشک، سیب، هندوانه، طالبی، و از انواع سبزیجات مانند اسفناج، کلم پیچ، کاهو، خیار، و جعفری میتوان در اسموتی استفاده کرد.
- آب: آب برای رقیق کردن و نرم شدن مواد استفاده میشود.
- یخ: یخ به این نوشیدنی غلظت می‌دهد و آن را خنک و گوارا میکند.
- شیرین‌کننده: برای شیرین کردن نوشیدنی میتوان از انواع شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل، شربت افرا، خرما، و کشمش استفاده کرد.
- دانه های خوراکی: دانه هایی مانند تخم کتان، دانه چیا و با تخم ریحان در موارد زیادی به اسموتی ها اضافه میشوند و هم در رنگ
انواع اسموتی:
- میوه‌ای: فقط از میوه‌ها و آب تهیه میشود و طعمی شیرین و خنک دارد.
- سبز: از میوه‌ها، سبزیجات و آب تهیه میشود و علاوه بر طعم دلچسب، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز هست.
- پروتئینی: به این نوشیدنی پودر پروتئین، ماست یونانی، یا کره بادام زمینی اضافه میشود تا میزان پروتئین آن افزایش یابد.
- سم‌زدایی: از میوه‌ها و سبزیجات با خواص سم‌زدایی مانند کلم پیچ، خیار، و لیمو تهیه میشود.
- سوپر اسموتی : در تهیه این نوشیدنی از سوپر غدا هایی مانند اسپیرولینا و دانه چیا استفاده میشود .
